Le gaz carbonique naturel d’origine magmatique est temporairement séparé de l’eau afin de permettre le traitement du fer.
Au contact de l’air stérile, le fer s’oxyde et forme des particules. Celles-ci sont ensuite retenues par plusieurs filtres à sable afin de garantir la limpidité de l’eau.
Avant l’embouteillage, le gaz carbonique naturel précédemment extrait est réintroduit dans l’eau. Orezza retrouve ainsi sa bulle fine et son caractère singulier.